La nutriología, también conocida como nutrición, es la ciencia que se encarga del estudio de los nutrientes que se encuentran en los alimentos, así como de su relación con la salud y la enfermedad. La nutriología se enfoca en el análisis de la forma en que los nutrientes son procesados por el cuerpo, y en cómo se pueden utilizar para promover una alimentación saludable y prevenir o tratar enfermedades relacionadas con la dieta.
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